やわらか！ヤリイカ南蛮
koumedesu @cook_40044460
いいヤリイカが買えたら、是非！彩りも良く簡単で、おかずにもおつまみにも、お弁当にも○
このレシピの生い立ち
アジ南蛮をアレンジしてみた。
やわらか！ヤリイカ南蛮
いいヤリイカが買えたら、是非！彩りも良く簡単で、おかずにもおつまみにも、お弁当にも○
このレシピの生い立ち
アジ南蛮をアレンジしてみた。
作り方
- 1
ヤリイカは皮をむき、適当な大きさに切る。野菜は千切りに。
- 2
玉ねぎは、１０分ほど水に浸して、キツく縛り、苦味をとります。
- 3
●を全部合わせ、野菜たちを１０分ほど漬け込む。
- 4
☆を全部合わせてビニールに入れ、①ヤリイカも一緒にいれて、衣をつける。
- 5
④を油で揚げたら、熱いうちに③と合わせ、しばらく馴染ませたら、出来上がり
コツ・ポイント
いかは、ヤリイカが断然やわらかい！
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