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あじの彩り南蛮漬け
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あじの彩り南蛮漬け-レシピのメイン写真

あじの彩り南蛮漬け

katyanan
katyanan @cook_40251680

彩り良く食卓が華やかになります(o^^o)
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べれる様に作りました(^ν^)

彩り良く食卓が華やかになります(o^^o)
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野菜がたくさん食べれる様に作りました(^ν^)

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あじの彩り南蛮漬け

katyanan
katyanan @cook_40251680

彩り良く食卓が華やかになります(o^^o)
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野菜がたくさん食べれる様に作りました(^ν^)

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材料

3人分
  • あじ 3切
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 玉ねぎ 小1個
  • にんじん 小1本
  • サニーレタス 2枚
  • パプリカ赤.黄 各1/4個
  • *調味料*
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    あじの切り身に塩こしょうをふる

  2. 2

    野菜を切る
    玉ねぎ、パプリカ*薄切り
    にんじん*せん切り
    サニーレタス*一口大

  3. 3

    あじに片栗粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンでこんがり焼く

  4. 4

    タッパーにサニーレタス、玉ねぎとにんじんを和えた物、あじ、パプリカの順に重ね、調味駅を上からかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

作りたてはタッパーにもりもりですが、数時間でしんなりして半分くらいになります。透明のタッパーで作りそのまま食卓へ♡

*追記*
サラダ感覚でやや薄味ですので、ガッツリごはんのおかずにする方は調味料1.5倍ぐらいにしてみて下さい(^ν^)

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katyanan
katyanan @cook_40251680
2016/05/23 14:08に公開

このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 にんじん パプリカ サニーレタス 玉ねぎ

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