Patatas rellenas verduleras

Pocas cosas encontraréis más placenteras que coger unas cuantas verduras, destruirlas y apretujarlas contra una patata. ¡Y si las hay me da igual!
Paso a paso
- 1
Sofreímos lentamente todas las verduras picadas. Sazonamos con alegría.
- 2
Aprovechemos el tiempo a tope! Cortamos las patatas por la mitad y las metemos 15 minutos al microondas.
- 3
Mientras las patatas siguen su camino, picamos o rallamos los tomates y los añadimos al sofrito.
- 4
Sacamos las patatas del microondas, las ponemos en una bandeja con papel de horno y las vaciamos con ayuda de una cuchara.
- 5
Añadimos al sofrito la carne de la patata. Podéis probar echando sólo la mitad por si se queda demasiado espeso. Nos dejamos llevar extasiados por las apoteósicas vistas.
- 6
Rellenamos las patatas con el sofrito.
- 7
Precalentamos el horno, espolvoreamos las patatas con el queso rallado y gratinamos estilosamente.
Si las servimos sobre una base de tomate frito, dejaremos a nuestros invitados flotando en una nube y tendremos que llamar a los bomberos para bajarlos.
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