作り方
- 1
今回はこれを使いました
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- 2
鶏肉を一口サイズにカットします
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- 3
★の全ての調味料を混ぜ合わせます
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- 4
ビニール袋に鶏肉と混ぜた調味料を入れて味が馴染むようによく揉んで冷蔵庫で30分ほど寝かせます
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- 5
別のビニール袋に片栗粉と味付けした鶏肉を入れて衣をしっかり絡めます
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- 6
180度に熱した油で3分ほど揚げて一旦取り出して、他のも次々に揚げて
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- 7
最初に揚げたのをもう1度油に戻し30秒ほど再度揚げてカラッさせれば完成です
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コツ・ポイント
鶏肉は小さめに切った方が味も馴染むし揚げる時間も短くすんで時短です
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