坊ちゃんカボチャの茄子と南瓜のグラタン☆
chika dancer @cook_40023725
坊ちゃんカボチャを見ると、つい作ってしまいませんか？茄子や玉ねぎも沢山入れたので、南瓜グラタンですがヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
超簡単★茄子グラタン（ID:19676939）がとても好評でしたので、今回は坊ちゃんカボチャでよく作っていたグラタンとコラボしてみました。
坊ちゃんカボチャの茄子と南瓜のグラタン☆
坊ちゃんカボチャを見ると、つい作ってしまいませんか？茄子や玉ねぎも沢山入れたので、南瓜グラタンですがヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
超簡単★茄子グラタン（ID:19676939）がとても好評でしたので、今回は坊ちゃんカボチャでよく作っていたグラタンとコラボしてみました。
作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃを洗って、濡らしたキッチンペーパーで包む。その上からラップで包み、700Wのレンジでチン。約4分
-
- 2
その間に茄子、玉ねぎ、ソーセージをそれぞれ食べやすい大きさにカットする。
-
- 3
南瓜の上の部分をカットし、スプーンで中身をくり抜く。
種は取り除いておく。 -
- 4
フライパンにバターを熱し、２の野菜を炒める。
-
- 5
小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を入れ、ダマにならないように、よく混ぜる。
-
- 6
３の南瓜を入れて混ぜ、塩コショウで味を調えて、坊ちゃんカボチャの器に戻します。
（残りの具は通常のグラタン皿に） -
- 7
上にとろけるチーズをのせて200度のオーブンで20分焼いたら完成です！
-
- 8
-
コツ・ポイント
南瓜の器まで食べられます☆
糖質と脂質が自然と高くなってしまう南瓜グラタン（汗）なので茄子と玉ねぎたっぷりでつくりました！
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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