超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め
BAR和子 @cook_40445949
サムギョプサルで余ったサムジャンで簡単調理！
このレシピの生い立ち
豚トロとゴーヤの炒め物をしようと思った時に
冷蔵庫の中でサムジャンと目が合ったので
超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め
サムギョプサルで余ったサムジャンで簡単調理！
このレシピの生い立ち
豚トロとゴーヤの炒め物をしようと思った時に
冷蔵庫の中でサムジャンと目が合ったので
作り方
- 1
豚トロを少量の油で炒める
-
- 2
ゴーヤはワタを取り好きな厚さに切る
- 3
しっかり脂を出して焼き色が付いたらゴーヤを入れる
-
- 4
豚の脂で揚げ焼きにして
-
- 5
サムジャンを入れて焼き合わせる
-
- 6
サムジャン、サムギョプサルの時の味噌です。
無ければ普通の合わせ味噌に豆板醤と砂糖で美味しくなります -
コツ・ポイント
豚トロを表面がカリッとするくらい焼くと辛味噌の絡みも良くなります
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