思いつき和風カレー

ちゃひたろ
ちゃひたろ @cook_40128782

少し和風で福神漬けがよく合います！れんこんチップやアジフライをトッピングしても。
このレシピの生い立ち
子供も食べやすいように考えてアレンジしました。

思いつき和風カレー

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ちゃひたろ
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少し和風で福神漬けがよく合います！れんこんチップやアジフライをトッピングしても。
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子供も食べやすいように考えてアレンジしました。
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材料

  1. 玉ねぎ 大1個
  2. にんにく 少々
  3. 生姜 少々
  4. はちみつ 小さじ半分くらい
  5. 豆乳 適量
  6. 牛肉 200g
  7. にんじん 大半分
  8. きのこ 大半分
  9. ルー 半量+ひとかけ
  10. みりん 大さじ1
  11. 醤油 小さじ2
  12. 顆粒だし 半分
  13. ソース 適量
  14. ケチャップ 少し
  15. オリーブオイル 炒め用

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りとくし切りにし、にんにく、生姜、はちみつと共にじーっくり炒める

  2. 2

    玉ねぎからいい匂いがしたら、牛肉を炒める！色が変わったらにんじんも投入

  3. 3

    水ときのこを入れ煮立たせる。煮立ったら灰汁を取り、蓋をしてしばらく煮込む

  4. 4

    火を止め、ルーと調味料を入れしばらくコトコトして完成！

コツ・ポイント

玉ねぎをじっくり炒めることです
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