れんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き
LOVEくまモン @cook_40099428
業務スーパーのれんこんスライスで安く洗い物少なく！
このレシピの生い立ち
れんこんを食べやすくたくさん食べれるように片面だけひき肉をしました
業務スーパーで1袋税込み108円です
タネだけだと、ひき肉でしかも豆腐入りだからヘルシーなので愛犬も食べれます
味付けアレンジで青じそドレッシングでも美味しいです
れんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き
業務スーパーのれんこんスライスで安く洗い物少なく！
このレシピの生い立ち
れんこんを食べやすくたくさん食べれるように片面だけひき肉をしました
業務スーパーで1袋税込み108円です
タネだけだと、ひき肉でしかも豆腐入りだからヘルシーなので愛犬も食べれます
味付けアレンジで青じそドレッシングでも美味しいです
作り方
- 1
蓮根は袋から出して1回水で洗い、豆腐は容器から出し、半分に切ってキッチンペーパーで包み10分くらい置いて水気を出す
-
- 2
豆腐は半分だけ使います!➀の水気を切った豆腐はポリ袋かジッパーに入れて鶏ひき肉100gを入れ、パン粉を入れ良く混ぜます
- 3
➀の洗った蓮根に片栗粉をまぶし②で混ぜたタネを蓮根に絞り出し片栗粉をタネ部分にまぶします
- 4
フライパンに油を引き温めたら③をフライパンに入れ焼き、焦げ目が付いたらびっくり返します
- 5
焼けたらつゆと簡単酢を回し入れ味を付けます
- 6
野菜を添えお皿に盛ったら完成です
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