フライパン1つで簡単すぎる！チキン南蛮

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チキン南蛮もタルタルソースもなんとフライパン1つで簡単！
カリッジュワッと驚くほど美味しいチキン南蛮に仕上がります！
このレシピの生い立ち
作ると意外と手間がかかるチキン南蛮を簡単に美味しく作りたくてレシピを考えました。

フライパン1つで簡単すぎる！チキン南蛮

のらむーちょ's cooksnap of when they made フライパン1つで簡単すぎる！チキン南蛮.
クックZ92VHD☆'s cooksnap of when they made フライパン1つで簡単すぎる！チキン南蛮.
居酒屋アサティ's cooksnap of when they made フライパン1つで簡単すぎる！チキン南蛮.
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. 塩こしょう 適宜
  3. 片栗粉 大さじ4
  4. 卵 1個
  5. 油 フライパン1cm程度
  6. 【南蛮たれ】
  7. A.みりん・醤油 各大さじ2
  8. A.酢・砂糖 各大さじ1
  9. 【タルタルソース】
  10. 卵 ２個
  11. 玉ねぎ 1/4個
  12. B.マヨネーズ 大さじ4
  13. B.砂糖 小さじ1
  14. パセリ お好みで
  15. 【付け合わせ】
  16. ベビーリーフ お好みで
  17. ミニトマト お好みで
  18. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はトレーで余分な脂やスジをキッチンバサミで取り除き、塩こしょうする。
    ※キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。

  2. 2

    片栗粉を全体にまぶし、卵を割り入れて全体に絡めたら油を熱したフライパンの弱火〜中火で両面じっくり加熱する。

  3. 3

    鶏もも肉を取り出し、フライパンの油を取り除いてAの調味料をひとにたちさせたら鶏もも肉をサッと絡める。

  4. 4

    フライパンの汚れを拭き取り、みじん切りにした玉ねぎと卵を半熟状に炒めたらサッと取り出しBの調味料と合わせパセリを加える。

  5. 5

    器にお好みでベビーリーフを散らし、切ったチキン南蛮とタルタルソースをかけミニトマトとレモンを添える。

  6. 6

    詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪

コツ・ポイント

鶏肉はしっかり加熱して下さい。
むね肉でも同様に作れます。
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