ばぁばのレシピ こんにゃくうま煮ピリ辛味
食は天なり @cook_40103600
こんにゃくの煮物に唐辛子が入るだけですごくおいしくなるんだなと。追加の一品に。
このレシピの生い立ち
ばぁばが買った新潟黒こんにゃくのうま煮ピリ辛味 の再現みたいです。箸が止まりません。
ばぁばのレシピ こんにゃくうま煮ピリ辛味
こんにゃくの煮物に唐辛子が入るだけですごくおいしくなるんだなと。追加の一品に。
このレシピの生い立ち
ばぁばが買った新潟黒こんにゃくのうま煮ピリ辛味 の再現みたいです。箸が止まりません。
作り方
- 1
こんにゃくを切る
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- 2
輪切りの唐辛子はこのくらい
切れていないものは切ってから種を出す -
- 3
鍋に湯を沸かす
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- 4
こんにゃく一枚がこのくらい
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- 5
茹でます
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- 6
洗います
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- 7
空炒りします
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- 8
唐辛子を入れます
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- 9
みりんを入れます
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- 10
砂糖を入れます
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- 11
ビミサンを入れてますが、めんつゆとか醤油系の合わせ調味料をお好みで
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- 12
量はこのくらいです
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- 13
鍋肌に付いた醤油系調味料が泡のようにこんな感じになるまで煮込みます
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コツ・ポイント
鍋肌の泡っぽくなるまでの炒り煮がポイントみたいです
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