【食改】さつまいものミルク寒天
土浦市栄養士さん @cook_40301783
土浦市食生活推進員 食育推進こどもグループの皆さんのスキムミルクを使ったデザートです♪
このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】 71 kcal
【たんぱく質】 2.1 g
【脂質】 1.4 g
【カルシウム】 69 mg
【食物繊維】 1.0 g
【食塩相当量】 0.1 g
【食改】さつまいものミルク寒天
土浦市食生活推進員 食育推進こどもグループの皆さんのスキムミルクを使ったデザートです♪
このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】 71 kcal
【たんぱく質】 2.1 g
【脂質】 1.4 g
【カルシウム】 69 mg
【食物繊維】 1.0 g
【食塩相当量】 0.1 g
作り方
- 1
Ａを鍋にかける。沸騰してから１～２分加熱する。
- 2
Ｂを混ぜてよく溶かす。
- 3
さつまいもは皮をむき、つぶしやすい大きさに切り、水にさらし、茹でてつぶす。
- 4
２．を１．の鍋に加え、温める。沸騰したら３．を加えて混ぜる。
- 5
型に４．の液を流し入れ、冷やし固める。
- 6
最後にいちごを飾る。
コツ・ポイント
スキムミルクは、「脱脂粉乳」ともいい、牛乳から脂肪を取りのぞき、乾燥させて粉状にしたものなので、牛乳よりも低エネルギーでカルシウムを補給することができます。
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