すぐできるピリ辛こんにゃく

ekyu☆
ekyu☆ @cook_40156654

調味料の水分が少ないので味染みが早く、あっという間にできちゃいます。あと1品という時のお助けおかず。
このレシピの生い立ち
酒とかみりんとか使ってたら汁がなくなるまで時間がかかる。要は味がつけばいいんだからコレでよし!

すぐできるピリ辛こんにゃく

調味料の水分が少ないので味染みが早く、あっという間にできちゃいます。あと1品という時のお助けおかず。
このレシピの生い立ち
酒とかみりんとか使ってたら汁がなくなるまで時間がかかる。要は味がつけばいいんだからコレでよし!

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材料

3〜4人分
  1. こんにゃく 400g
  2. 和風だし(何でもOK) 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. おろし生姜 小さじ1/2
  6. 一味(七味)唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくを食べやすいように切る。味が染みやすいように手綱こんにゃくにしましたが、ちぎっても千切りでも。

  2. 2

    フライパンにこんにゃくを入れ、軽く乾煎りする。

  3. 3

    調味料を入れ、汁けが無くなるまで煎り煮する。お好みで一味や七味唐辛子を振りできあがり。

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主婦歴30年。一人暮らしを始めた子供たちに母の味を覚えてもらおうとクックパッドを始めました。おかげで、いつも目分量で何となく入れていた調味料を、「測る」習慣が身につきました。
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