食欲が無く自分で作った切り干し大根があったので

いつも切り干し大根で作ってたけど、茹で干し大根を見つけたので、健忘録として

切干大根を使った料理を作ってみたくて挑戦してみました。

特売で買った豚小間肉を冷凍してあったので豚丼に挑戦しました。野菜がなかったので切り干し大根を😉

ふるさと納税で切り干し大根を手にしました！さっそく定番の煮物を作ってみました。群馬県出身の私は味を濃くしがちなので、薄味を心がけましたが、、、。どうでしょう？子供が家にいた頃、我が家の子供たちはインターナショナルで育ちましたが、こう言った煮物系は喜んで食べてくれました。カナダ在住時に作ったことがありましたが、下に住む学生に「it smells stinky.」なんか臭いって言われてからカナダでは作っていませんでしたが、、、。

切り干し大根の戻し汁も甘みのうち！そのまま炊くだけでOK！優しい味に。

椎茸のうま味がしっかり染みた美味しい切り干し大根の煮物です！

レンジで5分！切り干し大根と小松菜を使って、レンジで簡単調理♪甘辛味で作り置きやお弁当にもぴったり！いかがでしょうか☆

和風だしで高野豆腐や干し大根を煮た煮物です。

いつも作っている作り置きの切り干し大根の煮物です。ちょっと甘めです。覚書にんじんの千切り、椎茸の薄切りは、自分で切ったものを冷凍しています。切り干し大根と枝豆は業務スーパーですAIによる栄養試算 * 総カロリー：約 557 kcal * 炭水化物：約 104.0 g * たんぱく質：約 21.3 g * 脂質：約 3.3 g * 食物繊維：約 18.3 g

切り干し大根は貧血、高血圧予防、腸内環境改善、骨粗鬆症予防等に効果的なので我が家でも結構な頻度で使用している食材です！簡単で美味しいので是非作ってみてください！

他の料理を作ってる合間に切ってつけておけばできるので、もう一品ほしい時に！