水以外を入れて混ぜる。
砂糖の上にドライイースト

塩から遠ざける

粉類が混ざったら、ドーナツ状にして、真ん中に水を入れヘラで混ぜる。ある程度混ざったら手でまぜる

ボールごと、オーブンで発酵
30度ぐらいで20分

80gづつにして、ベンチタイム16

お湯をフライパンに1リットルくらい入れ、ハチミツ大さじ1で、1分茹でる
沸騰させない弱火

210度の予熱で18分焼く