ニラたっぷり餃子

ポンコツくま★
ポンコツくま★ @cook_40725013

ニラがたくさん採れたので!
このレシピの生い立ち
餃子好きの旦那に野菜を沢山取れるように

ニラたっぷり餃子

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餃子好きの旦那に野菜を沢山取れるように

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材料

四人
  1. 餃子の皮 大判 45枚
  2. ニラ 1束
  3. キャベツ 4分の1
  4. ★塩 小さじ1
  5. 豚ひき肉 250g
  6. ごま 大さじ1
  7. ◎しょうゆ 大さじ1
  8. ◎にんにくすりおろし 小さじ2
  9. ◎しょうがすりおろし 小さじ2
  10. 鶏ガラ顆粒 小さじ1
  11. ◎味噌 大さじ1
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. 60ml
  14. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ニラとキャベツをみじん切りにし塩を入れて混ぜて5分ぐらい置く。

  2. 2

    1の水分が出るので絞る。
    ニラキャベツと調味料を粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮に包む

  4. 4

    ホットプレート200度に設定し油を入れる。餃子を並べ水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    水がなくなったら蓋を開けて焼く。

  6. 6

    焦げ目がつきだしたら
    出来上がり。

コツ・ポイント

出来上がり直ぐ焼かない場合は、冷凍室へ。

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