Hummus de lentejas rojas

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria

#DelantalGlobal2024
#HummusLovers
Me apetecía hacerlo, ya que nunca lo había probado. Queda muy rico también y es más fácil de batir que los garbanzos.

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Ingredientes

30'
8 raciones
  1. 150 glentejas rojas
  2. 1 cucharadatahini
  3. Zumo de medio limón
  4. 1cdta. Comino en polvo
  5. 1 dienteajo machacado
  6. 1cdta. sal fina
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Pimentón dulce

Paso a paso

30'
  1. 1

    Cocemos las lentejas 15 o 20 minutos. Escurrimos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

  2. 2

    Mezclamos todos los ingredientes en la batidora de brazo. Añadir un poco de aceite para que quede cremoso. Salamos al gusto. Mezclamos bien.

  3. 3

    Terminamos cubriendo con pimentón y aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria
Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, tanto de cocina tradicional como internacional.
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