Macarrones con verduras, bechamel gratinadas🍝🍝

Receta fácil de preparar y rica... con la bechamel están súper ricas la coliflor y las verduras😋
La bechamel esta echa con aceite de oliva y harina de espelta, lo que hace que sea más saludable ....
Paso a paso
- 1
En una olla con agua hirviendo con un chorrito de aceite y sal, cocemos los macarrones sobre 15 o 20 minutos, luego escurrimos el agua y enjuagamos debajo del grifo para que no se queden pegados y reservamos
- 2
En una sartén con aceite rehogamos todas las verduras que estén bien pochaditas y reservamos
- 3
En un cazo echamos el fondito de aceite y calentamos un poco, cuando esté caliente le agregamos una cucharadita o 2 de harina y no dejamos de mover, cuando la harina se forme una pasta vamos añadiendo poco a poco la leche y no dejamos de mover cuando ya este a nuestro gusto le echamos un pelín de sal y pimienta
- 4
- 5
En un recipiente de horno ponemos el fondo de macarrones, le añadimos las verduras y movemos un poco, y por último la bechamel, la mozzarella y el orégano, metemos en el horno sobre 20 minutos que se gratine la mozzarella y listo
- 6
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