Guiso de garbanzos con huevos duros

Enelcielo Vega
Enelcielo Vega @enelcielo
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Ingredientes

+35min
2 personas
  1. 1bote de garbanzos
  2. 1Cebolla
  3. 4huevos duros (2 por persona) *Opcional
  4. 1chorizo asturiano
  5. 4-5papas
  6. 1zanahoria
  7. 1 cucharadapimentón dulce
  8. 1bote de Tomate frito
  9. 1 hojalaurel
  10. Aceite
  11. Agua
  12. 2 dientesajos

Paso a paso

+35min
  1. 1

    En una sartén ponemos a calentar la cebolla y los ajos cortado en trozos pequeños

  2. 2

    Luego, añadimos la zanahoria cortada en trozos pequeños y pelada. Y ahora los chorizos cortado en trozos.

  3. 3

    Removemos y añadimos la cucharada de pimentón dulce y un bote de tomate frito.

  4. 4

    Es turno de añadir el bote de garbanzos que están lavados previamente. Y acto seguido las papas cortadas que teníamos previamente en agua con sal gorda.

  5. 5

    Finalmente, añadimos la hoja de laurel y el agua hasta cubrir y dejamos cocinar hasta que veas que se han hecho las papas.

  6. 6

    Finalmente, dejamos reposar y servimos con los huevos duros por encima. (Esto podría ser opcional).

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