Làm yaourt truyền thống chỉ với 8 bước thành công ngay từ lần đầu tiên
Nguyễn Thụy Hồng Hạnh @Nguyenthuyhonghanh
Công thức làm ra thành phẩm 20 hũ yaourt truyền thống đơn giản, thành công ngay lần đầu tiên thực hiện. Anh chị làm số lượng hơn thì cứ nhân tỉ lệ em hướng dẫn bên dưới.
Công thức ủ khô, dễ làm, chỉ mất 30p mà anh chị đã có yaourt ăn cả tuần ạ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sử dụng 1 cái nồi >3lít để trộn yaourt
- 2
Đầu tiên, khui sữa đặc đổ vào nồi.
- 3
Dùng lon sữa đặc đong 1 lon nước sôi 100 độ đổ vào nồi và khuấy đều.
- 4
Cho 1 lít sữa tươi vào nồi sữa đặc, tiếp tục khuấy đều
- 5
Cho 2 hũ cái yaourt vào nồi, tiếp tục khuấy đều trong 3-5p là xong. Anh chị có nhiệt kế thì căn thử, nếu nhiệt độ của hỗn hợp vẫn đang tầm 37-40độ thì đong vào hũ luôn, còn >37độ thì anh chị để nồi lên bếp, bắt bếp cho hỗn hợp ấm lên nhé (tầm 1-2p tắt bếp)
- 6
Cbi sẵn 20hũ sạch để đựng yaourt, cá nhân em dùng loại li nhựa có nắp, ăn xong là vứt luôn không phải rửa, vì nhiệt độ làm yaourt không quá nóng nên dùng li nhựa cũng không vấn đề gì, không phải vệ sinh trước khi làm, còn loại thuỷ tinh trước khi làm và sau khi ăn xong rửa mà vệ sinh và bảo quản không kỹ thì lần sau làm rất dễ bị hư (mỗi lần vs phải rửa xà bông, trụng nước sôi, hong khô và cất chỗ kín không để bụi vào)
- 7
Bước cuối cùng, múc hỗn hợp yaourt vào li, đậy nắp, xếp tất cả vào thùng xốp, đậy nắp thùng xốp và dùng 1 vật nặng để dằn thùng (em dùng thớt gỗ)
- 8
Sau 8-12 tiếng, anh chị mở nắp thùng và lấy yaourt xếp vào tủ lạnh, tầm 3 tiếng sau yaourt đã mát là ăn được. Thường em hay làm lúc 7h chiều, 7h sáng em xếp tủ lạnh, ăn vẫn k quá chua, anh chị muốn chua hơn thì để ủ lâu hơn nha.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
Sữa chua
Ngay từ khi bé dưới 1y , thì mình làm sữa chua cho con từ sữa công thức, nay bé hơn 13m nên mình làm sữa chua cho con và cả nhà ăn luôn
Yaourt sữa tươi
Yaourt luôn là món ăn yêu thích đối với mọi người, đặc biệt là vào mùa nắng nóng này. Khác với các cách làm thông thường, yaourt sẽ không làm bằng nước lọc pha với sữa đặc nữa, nhưng sẽ thay bằng sữa tươi. Chính điều này sẽ làm yaourt trở nên ngon và béo hơn, lại rất bổ dưỡng nữa chứ. Cùng làm nào các mẹ!
Sữa Chua
#bepvangMình làm sữa chua vị bơ và truyền thống nha
Sữa chua dẻo
E bị đam mê cái món sữa chua trân châu nên đã tìm bằng được cách làm sữa chua ngon nhất để thoả mãn thú ăn sữa chua dẻo của mình.Công thức sữa chua trong Yêu Bếp dài cả mấy chục bài rồi, nhưng hôm nay em vẫn mạo muội chia sẻ cách làm "Sữa chua 5 phút" của em 😁Tại sao gọi 5p vì thú thực em trộn nguyên liệu và chia hũ vào ủ mất đúng 5p, còn ra thành phẩm thì chờ 12 tiếng ạ.
Yaourt bất bại
Món yaourt này mình kết hợp bí kíp của chị dâu và cách làm của chị Linh Trang trong Savory Day. Thật ra cái món quen thuộc này cũng từng làm mình lao tâm khổ tứ rất nhiều. Lúc trước mình ủ trong thùng đựng đá ở dưới Sài Gòn thì yaourt đông nhưng lại bị nhớt nhớt, ít ra cũng thành yaourt. Khi về Đà Lạt sống thì mình lại ủ hoài không ra được yaourt, sữa không đông lại được, mặc dù chị dâu mình làm vẫn đông. Mình cũng không biết nguyên nhân. Cuối cùng đọc được cách làm bằng lò nướng và mình áp dụng thì rất khỏe và yaourt không bao giờ bị hỏng. Từ đó không thích ăn yaourt ngoài nữa nên tuần nào cũng làm một lần để ăn dần trong tuần.
Bánh flan mịn màng
Công thức này mình dùng whippingcream với sữa tươi, nếu các bạn muốn thay hoàn toàn 100% sữa tươi vẫn ngon nhé, vì whippingcream có độ béo ngậy nên bánh thành phẩm sẽ ngon hơn ạ. Công thức này mình cảm nhận nó ít rỗ hơn dễ thành công hơn các công thức mà mình từng làm
Yaourt mứt trái cây
Công thức mình đã lọc từ rất nhiều công thức ra được thành phẩm yaourt dẻo, mịn, chua vừa phải, và béo béo….siêu ngon
Sữa chua dâu hạt chia
Sữa chua úp ngược
Mùa hè nắng nóng thế này trữ sữa chua trong tủ lạnh dùng dần thì tuyệt vời nha cả nhà! Vừa đẹp da lại tốt cho tiêu hóa thì còn gì bằng😍 Mỗi ngày cứ phải 2 hũ mới đã ấy ạ😉#bepvang#giainhietmuahe
Sữa chua béo ngậy
Mùa hè nóng bức rất thích hợp để làm sữa chua béo béo chua chua^^
Sữa chua làm từ sữa công thức
Sữa chua làm từ sữa công thức hay sữa mẹ thì công thức đều giống nhau. Khác là sữa mẹ ta nên đun sôi lăn tăn để đạt 40 độ trước khi hòa với men. Các mẹ nào sữa mẹ nhiều thì làm sữa chua cho con vừa đảm bảo sức khỏe. Ngon mà lành 😊
Sữa chua
Công thức ra thành phẩm sữa chua ngọt vừa, chua dịu, mịn và đặc, úp ngược cốc không bị chẩy mà không cần dùng đến gelatin như sữa chua mua ngoài hàng.
Yogurt sữa tươi
Mình chia sẻ cách nhà mình làm yogurt! Món ai cũng thích vì tốt cho hệ tiêu hoá, đẹp da, và cũng dễ thực hiện :). Thành phẩm là hũ yogurt dẻo, mịn, béo ngậy, vị ngon nhà làm *•*
Làm sữa chua tại nhà đơn giản
Nhà mình rất mê món này, chồng mình cũng khoái nên kêu mình làm miết. Nhà ai có con nhỏ có thể tự làm cho các bé ăn nhé. Đơn giản lại an toàn#sachnauancuatoi
Lý Ngô 
Sữa chua úp ngược
Làm theo đúng ct.. đảm bảo thành công 100%
Sữa chua homemade -Ủ yogurt bằng nồi cơm điện đơn giản
Hà Nội đợt này siêu nóng, tranh thủ ủ mẻ sữa chua để ngăn mát ăn cho hạ nhiệt. Lần đầu em làm theo công thức học được trên mạng, đơn giản mà sữa chua mịn, lên men vừa, không bị đứt chân tách nước đâu ạ. Ủ bằng nồi cơm điện siêu tiện lợi.
Trà sữa truyền thống
Công thức bất bại, 1 bước thành công!
Nước dâu tằm
Loại nước này rất dễ làm nhưng phải chờ nó thấm đường tạo nước thì mới uống được.
Sữa Chua Nếp Cẩm
#bepvang
Bánh bông lan truyền thống
Cũng bột mì cũng trứng cũng đường nhưng mỗi cách chế biến mang lại những hương vị khác nhau nhất là những loại bánh truyền thống càng phải được lưu truyền#5hthu5
Sốt dầu trứng trong veo thành công ngay lần đầu tiên
Sốt dầu trứng là món sốt ko thể thiếu để làm ổ bánh bông lan trứng muối chà bông thêm hoàn thiện , em đã làm và thành công ngay lần đầu tiên , hy vọng với công thức này
Sữa Chua Nhà Làm - Úp Ngược Không Long
Bao nhiêu lần làm chẳng lần nào ghi lại để sau đỡ phải lần mò. Mình thích vị chua theo cách tự làm hơn là sữa chua mua sẵn nên vì thế thường tự làm để căn chỉnh lượng đường phù hợp hơn với nhu cầu sử dụng.Thành phẩm sữa ngọt nhẹ, vị chua rất vừa và hơi sánh dẻo và rất ít thành phần nước.
Sữa chua dẻo
Món ăn tuổi thơ là sữa chua truyền thống với các nguyên liệu là nước, sữa đặc ông thọ và sữa chua do bố làm.Sau này lớn hơn được biết tới sữa chua dẻo sốt một thời. Giờ thì mọi người đều dễ dàng tìm thấy công thức ở trên mạng. Sau đây là công thức mình đã tổng hợp và chia sẻ:
Sữa chua không dùng máy
Dạo này sữa chua bán sẵn trong các vỉ nhựa giảm chất lượng rồi nên lại tự làm. Làm chỉ mất 15 phút cho 6 lọ nhựa/ 12 hũ nhé! #bepvang
Tempeh đậu gà & đậu Hà Lan
Tempeh (tương nén ) là thực phẩm có nguồn gốc từ Indonesia, được lên men từ đậu nành cùng các loại đậu khác và thường được sử dụng trong chế độ ăn chay. Ngoài ra, tempeh thường chỉ các sản phẩm đậu ủ lên men, bao gồm nấm Rhizopus oligosporus hoặc Rhizopus oryzae, tạo cấu trúc bên trong màu trắng hoặc xám. Tempeh có mùi thơm đặc trưng và có hương vị độc đáo. Đây cũng là một nguồn protein có thể thay thế thịt trong chế độ ăn uống của người ăn chay hoặc người muốn giảm tiêu thụ thịt. Ngoài ra, Tempeh còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin nhóm B, sắt và canxi.
Sữa chua úp ngược
Đây là công thức làm sữa chua vô cùng đơn giản và nhanh. Làm được 15-17 hũ sữa chua nhé mọi người.Đảm bảo 100% sữa chua sẽ sánh mịn,dẻo, úp ngược không đổ, vị chua nhẹ.Chúc mn thành công
Sữa chua úp ngược
Cách làm nước mắm truyền thống đơn giản
Ngày nay, nước mắm truyền thống thật sự đang mất dần đi vị thế của mình trên thị trường. Để ra được 1 lít mắm thật sự mất khá nhiều công sức và thời gian. Ngược lại,để pha ra 1 lít nước mắm từ hoá chất thì chỉ cần 1/2 muỗng cà phê hoá chất mua từ "chợ Thần Chết "😂😂😂Em đăng đây là công thức muối riêng của nhà em. Thành phẩm mắm ra thơm ngon,màu đẹp. Còn khẩu vị hay cách muối của mọi người thì em chịu,ko ý kiến nhé!
Chè thạch xoài thơm ngậy
Công thức chè hiện đại vị ngọt thanh và ngậy ngậy mê lắm nha
Sữa chua nhà làm
cách nấu nếp cẩm mình đã có bài viết rồi nha. hôm nay là cách làm sữa chua của mình .mn tham khảo và góp ý 😄
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/22598081
Bình luận