茄子はくし切りにし
豚肉は一口大に切り塩コショウする。
調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油をしいて
茄子がくったりするまで炒め
バットに取っておく。

続いて豚肉を炒める。
火が通ってきたら茄子を戻し
混ぜ合わせ調味料を入れる。

汁気が少なくなるまで
煮詰めたら出来上がり♪