Ñoquis con champiñones ¡sin hervir antes los ñoquis! - Receta de batch cooking

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Esta receta la he visto en diferentes recetas que me gustan y gente que sigo para encontrar ideas y, esta semana para el batchcooking me he animado a prepararla.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1/2 Kgñoquis
  2. 2 dientesajo
  3. 1chalota
  4. 250 gramoschampiñones laminados
  5. 2 cucharaditasmantequilla sin sal
  6. Chile a rodajas finas
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. parmesano

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lo primero es poner aceite y saltear los champiñones. Cuando están dorados, añadimos los dientes de ajo y la chalota muy muy pequeñitos. Añadimos la sal y vamos removiendo.

  2. 2

    Cuando ya tenemos todo pochado lo sacamos y reservamos. Añadimos un poco de aceite y los ñoquis. Bajamos el fuego a la mitad y dejamos 5 minutos ¡SIN TOCAR! Removemos y dejamos otros 2 minutos.

  3. 3

    Añadimos las dos cucharadas de mantequilla y, los champiñones que teníamos reservados. Removemos y dejamos 2-3 min que se cocine. Añadimos el chile y removemos.

  4. 4

    Servir con el queso rallado en polvo por encima o laminado.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
Leer más

Recetas similares