Tortillitas especiadas de calabaza en airfryer

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Ideales como guarnición o, haciendo más cantidad, como plato único en una cena ligera.
Como en este caso se trataba de una guarnición, las cantidades han sido pequeñas. Los que no les guste el comino pueden sustituirlo por otra especia de su gusto.
#airfryer

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Ingredientes

30'+ enfriado
2 personas
  1. 150 gcalabaza
  2. 1huevo
  3. 2 cucharadaspan rallado
  4. 1/2 cucharillacomino en grano
  5. 1 cucharillaperejil seco
  6. 1 dienteajo pequeño
  7. Sal
  8. Aceite en spray

Paso a paso

30'+ enfriado
  1. 1

    Cortamos la calabaza en dados y la cocinamos 9 minutos en el microondas con un poquito de agua.

  2. 2

    Majamos en el mortero el ajo con el perejil y el comino.

  3. 3

    Escurrimos bien la calabaza, la machacamos y volvemos a escurrirla para que suelte el máximo de agua posible.
    Añadimos el contenido del mortero y la sal al gusto y mezclamos.

  4. 4

    Cascamos el huevo y volvemos a mezclarlo todo buen.
    Cubrimos con papel film y lo metemos en el frigorífico al menos media hora.

  5. 5

    Precalentamos la airfryer 3 minutos a 190°.
    Dividimos la masa en dos y colocamos ambos montoncitos en un molde de papel vegetal de los que venden para las airfryer, que previamente habremos rociado con aceite en spray.
    Aplastamos un poco los montoncitos para darles un poco de forma y lo metemos en la airfryer 5 minutos por cada lado.

  6. 6

    Muy ricas.
    ¡¡Buen provecho!! 😋 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Sori Sori
Sori Sori @soriasturianinacocis
Que pintaza tiene esa receta,me la guardo para hacerla,muchas gracias

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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