Bizcocho de cerveza negra 🌼
Paso a paso
- 1
Engrasamos y enharinamos un molde desmontable. Reservamos.
- 2
Ponemos en un cazo la cerveza y calentamos a fuego medio sin que llegue a hervir. Incorporamos la mantequilla troceada y removemos hasta que se derrita. Apartamos del fuego y reservamos.
- 3
En un bol mezclamos el cacao en polvo, el azúcar, el azúcar avaenillado, la harina y el bicarbonato.
- 4
En otro bol echamos la nata líquida y huevos, y batimos con unas varillas. Agregados la cerveza con la mantequilla y removemos hasta integrar. Echamos está crema sobre la mezcla de harina y mezclamos bien.
- 5
Volcamos en el molde y metemos en el horno que tendremos previamente precalentado. Tiempo de cocción 50 minutos a 180 grados.
- 6
Desmoldamos sobre una rejilla a que se enfríe del todo.
- 7
Para hacer el frosting mezclamos el queso crema con el azúcar.
- 8
Por otro lado montamos con unas varillas eléctricas la nata que tiene que estar bien fría en el momento de montarla, y la agregamos a la mezcla de queso y azúcar con movimientos envolventes.
- 9
Ponemos sobre el bizcocho ya frío, cubrimos la superficie y dejamos que resbale ligeramente por los laterales, imitando a la espuma de cerveza.
- 10
Es un bizcocho que está muy rico con sabor a trufa🖤
- 11
Lo aconsejo,, no tiene sabor a cerveza sino a chocolate, esta riquísimo.
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