Bizcocho de cerveza negra 🌼

El cooksnap de abejita zumbona cuando hizo Bizcocho de cerveza negra 🌼.
Hortensia Alvarez Acal
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
De O Rosal Pontevedra
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Ingredientes

  1. 250 mlcerveza Guinness
  2. 250 grmantequilla
  3. 80 grcacao en polvo sin azúcar
  4. 400 grazúcar
  5. 200 mlnata líquida
  6. 2huevos
  7. 1 sobreazúcar avaenillado
  8. 250 grharina
  9. 2 y 1/2 cucharaditasbicarbonato
  10. ----Para el frosting
  11. 200queso de untar
  12. 100 grazúcar
  13. 200 mlnata líquida

Paso a paso

  1. 1

    Engrasamos y enharinamos un molde desmontable. Reservamos.

  2. 2

    Ponemos en un cazo la cerveza y calentamos a fuego medio sin que llegue a hervir. Incorporamos la mantequilla troceada y removemos hasta que se derrita. Apartamos del fuego y reservamos.

  3. 3

    En un bol mezclamos el cacao en polvo, el azúcar, el azúcar avaenillado, la harina y el bicarbonato.

  4. 4

    En otro bol echamos la nata líquida y huevos, y batimos con unas varillas. Agregados la cerveza con la mantequilla y removemos hasta integrar. Echamos está crema sobre la mezcla de harina y mezclamos bien.

  5. 5

    Volcamos en el molde y metemos en el horno que tendremos previamente precalentado. Tiempo de cocción 50 minutos a 180 grados.

  6. 6

    Desmoldamos sobre una rejilla a que se enfríe del todo.

    Foto del paso 6 de la receta: Bizcocho de cerveza negra 🌼
  7. 7

    Para hacer el frosting mezclamos el queso crema con el azúcar.

  8. 8

    Por otro lado montamos con unas varillas eléctricas la nata que tiene que estar bien fría en el momento de montarla, y la agregamos a la mezcla de queso y azúcar con movimientos envolventes.

  9. 9

    Ponemos sobre el bizcocho ya frío, cubrimos la superficie y dejamos que resbale ligeramente por los laterales, imitando a la espuma de cerveza.

    Foto del paso 9 de la receta: Bizcocho de cerveza negra 🌼
  10. 10

    Es un bizcocho que está muy rico con sabor a trufa🖤

    Foto del paso 10 de la receta: Bizcocho de cerveza negra 🌼
  11. 11

    Lo aconsejo,, no tiene sabor a cerveza sino a chocolate, esta riquísimo.

    Foto del paso 11 de la receta: Bizcocho de cerveza negra 🌼

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Hortensia Alvarez Acal
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
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Me gusta la cocina sobre todo la repostería , me encanta hacer mis propias recetas 🌸🌸🌸
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