Harira Hamra (Sopa Marroquí)
albagufer @albagufer
Harira típica de Marruecos, receta recogida en la zona del Desierto de Merzouga. Muy habitual en Ramadán.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a remojo los garbanzos la noche anterior
- 2
Poner a hervir las lentejas en un cazo con agua.
- 3
Hervir los tomates picados previamente en cuartos con agua y una pizca de sal.
- 4
En una olla grande, rallar la cebolla y añadir las especias, el perejil y el cilantro, la mantequilla, la carne en trocitos y los garbanzos con el aceite y la sal. Cubrir de agua y dejar cocer.
- 5
Cuando los garbanzos estén casi cocidos con la carne, añadimos el tomate que habremos pasado por la batidora previamente (con su agua). Y medio litro más.
- 6
Llevar a ebullición.
- 7
Añadimos ahora las lentejas que fueron precocidas aparte y el arroz en crudo
- 8
En un bol ponemos la harina con agua y disolvemos en la mezcla el tomate concentrado. Pasamos por la batidora si es necesario para evitar grumos.
- 9
Lo añadimos a la harira hirviendo cuando veamos que el arroz esta casi hecho. Cuando el arroz esté cocido lo retiramos del fuego.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A albagufer le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2315143
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Harira. Sopa marroquí
klatdelmundo.com/hariraEsta es una sopa típica de Marruecos. Se cocina especialmente durante el mes de Ramadán. Aunque también se puede hacer en cualquier momento, sobre todo en invierno, ya que es un plato muy completo y energético. Tradicionalmente, esta sopa se hace con carne de ternera, pero se puede hacer con pollo o si lo prefieres, vegana.
Harira marroquí -sopa
https://youtu.be/M4A8r8TGCZsYouTube 》Comida De MarruecosAquí os vengo con una nueva receta, se trata de la Harira típica de Ramadán, esta sopa es muy tradicional y suele ser acompañada por Chebakia, un dulce.
Harira-sopa marroquí
La receta de sopa muy rica. Aprendí cocinarla cuando pasaba los vacaciones en Marruecos en casa de mis amigos. Quien no ha probado nunca os recomiendo-para invierno esta muy bien.
Harira (sopa marroquí)
Sopa de tomate, verduras y especias típica marroquí. Se toma muy caliente y se acompaña con dátiles y un dulce típico, la chuparqyia. Hay varias versiones con diferentes ingredientes, ésta es la receta familiar que yo he aprendido.
Harira Sopa Marroquí
La harira es una sopa tradicional Marroquí elaborada a base de carne, tomates y legumbres. La receta de harira rinde una deliciosa y abundante sopa que se puede servir como un almuerzo abundante o una cena ligera. Se consume durante todo el año, tiene un alto poder nutritivo y suele acompañarse con dátiles, higos y shebbakiyya (dulce marroquí). Dependiendo de la zona también puede servirse con limón exprimido. Hay muchas variaciones, y las recetas se transmiten de generación en generación.
Harira sopa marroquí
Una sopa muy rica y nutritiva la cual se puede hacer de muchas formas. Con esta receta salen unas 8 raciones de sopa, en casa solemos hacer comida de más puesto que siempre estamos muy ocupados o vienen invitados.
Harira sopa marroquí
Estás sopa marroquí es muy típica en el mes de Ramadán o los días de mucho frío ya porque se toma caliente y es muy alta en nutrientes si queréis saber cómo se hace entrar en mi canal de youtube mailai rey
Harira (sopa marroquí)🇲🇦
Harira🍵🍅 (sopa marroquí)
Es una sopa tradicional de Marruecos que se cocina normalmente en Ramadán porque contiene unos elementos muy importantes, nos ayuda a recuperar la energía, nos compensa de beneficios alimenticios.
Harira sopa marroquí
Harira (sopa de Marruecos) 🇲🇦
Me encanta, siempre la pido cuando viajo a Marruecos (aunque haga calor 🤣) y también la hago en casa porque a mi hija le gusta. No falta en la mesa de los musulmanes en el mes sagrado de Ramadán. Esta es mi forma, la que me enseñaron en la ciudad de Tetuán.
Harira marroquí (sopa) 🥣
Harira, sopa marroquí de legumbres 🍅 🧅🥣
Familia tengo una lista de recetas por hacer que no termina nunca, solo hago que añadir y añadir recetas y no consigo recortar la lista porque cuando voy a preparar una receta, me aparece otra que me da tilín y la que pensaba hacer, se me queda en pendiente de nuevo, jajaja, bueno os diré que he conseguido este finde hacer esta maravillosa sopa de mi querida @mateamargo y otra de mi lista de pendientes, ya me queda una menos, jajaja.Esta sopa es de Marruecos y Argelia, se elabora a base de carne, tomates y legumbres, en el mes del ramadán, se acompaña de higos y dátiles.La sopa moruna tradicional de Almería viene de la influencia de la Harira, se prepara en Almanzora y lleva carne picada de cordero o ternera.Vamos a la cocina.
Harira o sopa tradicional marroquí
Sopa harira tradicional marroquí
Noche marroquí! 🇲🇦 Anoche en el taller de Cookpad Home Academy acompañamos los ricos briouats de pollo con la tradicional sopa harira. Es una receta inspirada en la tradicional sopa marroquí adaptada un poco a mis gustos y está realmente rica 🤗
Harira sopa marroquí 😋👌🏼
En época de ramadán una harira para cenar no está nada mal, que buena!!
Harira (Sopa para el Ramadán)
La harira, por su alto poder nutritivo, es la sopa que se consume en Marruecos y Argelia durante el Ramadán para romper el ayuno. Dar una receta de la Harira es un poco tonto, porque cada familia musulmán tiene su propia receta.Esta receta la cogí del programa de los Hairy Bikers, de la serie "Rutas culinarias en moto", el programa dedicado a Marruecos.
Sopa harira
🐤🧅🍅🧄Para el sábado marroquí que mejor que esta sopa. Su consumo es muy habitual en todo el norte de África pero su alto poder nutriente está especialmente indicado para su ingesta durante la interrupción del ayuno en el mes del Ramadán. Como todas las recetas tradicionales tiene muchas variaciones y la podemos encontrar con distintos cambios en los ingredientes.
Sopa Harira
sopa tradicional de ramadan!! pero en este invierno también apetece.
Sopa Harira
Una sopa ¡DELICIOSA!Es la primera vez que la hago, pero ojito que buena esta 🤭😳🥵 Tengo que decir que esta receta se hace de varias maneras y sobre todo con ternera, pero A mí me encanta así
Sopa harira vegetal
No arriesgo mucho si digo que la sopa harira es la más conocida de las muchas y suculentas de que goza la cocina de nuestros vecinos marroquíes.Se trata del plato principal en el mes de ayuno preceptivo, el Ramadán, y con ella toman fuerzas cuando ya ha caído la noche, en torno a la mesa familiar. Puede ser tan contundente que constituya no ya el plato principal sino el único, sobre todo cuando incorpora carne, que suele ser de cordero, aunque también puede hacerse con ternera e incluso pollo.Como pretendo ofrecer una receta más liviana y menos calórica (si cabe) voy a excusarme de usar ningún tipo de carne. Existen múltiples variantes según cada lugar de Marruecos y las recetas pueden ser más o menos ortodoxas. Una vez más me saltaré las esencias puritanas para poder realizar un plato con los ingredientes que tengo más a mano, aunque no sean del todo autóctonos.
Sopa marroquí "Harira" a la gallega
Otro más de los platos que me encantaron de Marruecos, simple de hacer y con un toque gallego.
Cena marroquí: Briouats de pollo & Sopa Harira
Los briouats (en árabe: بريوات ) y la sopa Harira (حريرة) son comidas tradicionales del norte de África.La sopa Harira ya es mencionada por los estudiosos del Corán : Ahmed Ibn Hanbal y Mohamed el Bukhari, formando parte de los alimentos de todo el mundo árabe antes de la Hijra (migración de Mahoma de La Meca a la ciudad de Yatrib —conocida como Medina—).En cuanto a la etimología de la palabra harira, puede provenir de: calor (harrara), picante (harr), deseo (harara), hogar (harr), y —desgraciadamente— de una gran cantidad de otros significados.Cada país tiene un plato popular que ilustra perfectamente el legado de sus antepasados, así como su orgullo, y la sopa Harira es uno de ellos en Marruecos.(Con esta receta, nos sumamos al reto de esta semana de sacar cada día un utensilio del armario, y disfrutar de fantásticas recetas.🧄 Lunes: Batidora).#MiAyudanteHoy
Sopa Kharira
Sopa de verduras, carne de cordero y especies: cebolla, tomate, zanahoria, menta, cilantro, cúrcuma, jengibre, azafrán, cominos. Es un plato típico de los Bereberes, que se toma en Argelia. Es picante, con un sabor intenso y delicioso.
Sopa harira vegana
Una sopa súper reconfortante, con un sabor espectacular.
Sopa Harira Express
🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥☀️Versión súper rápida y vegana de la Sopa #Harira, con lentejas y garbanzos. Nos ha encantado, y lo mejor, al pequeño cebollino también 🤩🇲🇦—#MealPrep #Vegano #Vegan #Morocco #Alimentacioninfantil #Sopa
Sopa tipo harira con ingredientes diferentes
En realidad, prácticamente es una harira solo que tiene algunos ingredientes que la tradicional no lleva, como el cebollino, las hierbas provenzales, las pencas de apio y algunas especias menos.
Sopa "Inmune"
Aunque no hay ninguna dieta que te "suba las defensas", hay ciertos alimentos y combinaciones que permiten que tu cuerpo trabaje mejor, que los nutrientes se aprovechen de forma eficaz y sobre todo que permitan que los glóbulos blancos estén a tope para protegerte . #COVID19 #MeQuedoEnCasa #EatNutrivore #NutrisCovid19
Sopa de mondongo
Harira (Marroquí)
Deliciosa sopa que suelen comer en Marruecos en Ramadán, a mí me la a enseñado hacer mi nuera.Hay otras versiones con lentejas y algún tipo de carne, a mí me gusta esta y es la que os comparto, es un plato delicioso.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2315143
Comentarios