Galletas espiral

En un bol chafamos la mantequilla y mezclamos con el azúcar con una espátula o tenedor. No hace falta batir la mantequilla, la vainilla mezclando todo bien y el huevo.

Se estira la masa con el rodillo primero la mitad normal y luego la mitad de color, mejor hacerlo entre papel de horno y os ayudará a poner una encima de la otra ya que llegado este paso tendremos que enrollarlas juntas.

Las envolveremos en papel film haciendo una especie de rulo como el embutido, dejaremos que se enfríe en el frigorífico aproximadamente una hora. Pasado ese tiempo las sacamos y las cortaremos en círculo y les vamos poniendo los palitos que pueden ser de brocheta.

Calcular con tiempo para calentar el horno entre 180-190ºC en unos 10-11 minutos seguro que están.

Listas para envolver para regalo o poner donde más os guste. A los niños les encanta. ¡¡Quedan muy ricas!!!