Garbanzos con sofrito

Receta fácil y sabrosa para salir del paso

Con el tiempo me he dado cuenta que el secreto de unas buenas legumbres es el sofrito. Estos garbanzos con sofrito y un poco de arroz integral no necesitan nada más.

Una receta sencillísima y rápida que mi madre hacía con los garbanzos que sobraban del cocido y que ella a su vez copió de mi abuela.Yo la preparo con los garbanzos que me sobran del cocido (como ellas).o compro los garbanzos ya cocidos como hoy.#Calendario2025Octubre#DelantalGlobal2024 + #DeLaAbuela 

(También se puede hacer con productos frescos)

Una receta muy sabrosa y nutritiva.

#cocinadelaabuela

Garbanzos y patatas estofadas

El origen del cultivo del garbanzo es discutido. Podría situarse con cierta seguridad en el Mediterráneo, desde donde se expandió por todas la regiones ribereñas del Mediterráneo con relativa rapidez, pasó posteriormente a Persia, al Asia Central y también al subcontinente indio.Importante es la simbología o relación del garbanzo con la muerte, los griegos de época clásica comían garbanzos en los banquetes fúnebres, en la región de Niza la tradición establece comer garbanzos el Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y el Día de todos los santos, la misma tradición existe en numerosos lugares de España durante el Viernes Santo cuando se come el suculento potaje de garbanzos.El garbanzo es un ingrediente importante de la dieta mediterránea en la Antigua Roma los garbanzos gozaban de una considerable reputación, eran profusamente vendidos en las calles tanto crudos como ya cocidos, en la cocina española posee su posición como ingrediente en diversos platos como lo es el cocido madrileño, los callos a la andaluza y a la gallega, el potaje clásico de cuaresma, etc.

#colesterol#cocinaligeraHace unos días les hice a los míos unos callos a la gallega, pero como yo no puedo comerlos (por la grasita 😁😁), me hice estos garbanzos."A falta de pan, buenas son tortas".No tiene nada de grasa.La verdad es que me supieron a gloria 🥰🥰#cocinaligera

Receta original: http://danzadefogones.com/espinacas-con-garbanzos/

Una forma diferentes de comerte los garbanzos y han gustado mucho, todo legumbres y verdura, sin carnes.Un sabor que enriquece. Hoy ha sido novedad en casa y les ha gustado, para repetirlo.

Como siempre otra receta rapidísima haciendo trampa con los ingredientes. En vez de freír el pan...picatostes comprados , los garbanzos de bote y batidora en vez de mortero..

Una variante de potaje, sin caldo y frito con espinacas, para variar un poco

O espinacas con garbanzos, ¡Según lo queráis llamar!

Un plato calentito para éstos fríos...ummmm!!

Mi madre compraba garbanzos recién cocidos en el mercado para acompañar unos deliciosos pinchos morunos caseros, sirven para acompañar cualquier carne a la plancha, pero a mi siempre me viene la imagen de los pinchos.

Un plato perfecto lleno de sabor y nutrientes y así reducir un poco el consumo de carne.

Receta de aprovechamiento

Hoy unos garbanzos sofritos con unas acelgas cocidas.Plato de cuchara que nos encanta en casa.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Hola amig@s hoy vamos a preparar unos deliciosos garbanzos con espinacas.

Una receta sencilla y fácil que se puede hacer tanto en freidora de aire (como en mi caso) o en una paella.

Subí la receta porque no quiero tener que comerme garbanzos con espinacas de un tuper y está mejor recién hecho, para qué engañarnos. Ideal para estudiantes.

Te vale tanto como primer plato o como guarnición

Una receta contundente para estos días que empieza el frío otra vez. Además es muy nutritiva y sabrosa.

Amo los garbanzos y con verduras quedan deliciosos. 👌🏾