Cocido con rellenos (pelotas)

La cocine para mis padres

El cocido con pelotas es uno de los platos navideños más tradicionales de España. Se suele utilizar pavo en esa receta navideña, pero también se puede utilizar pollo. Nuestra receta de cocido con pelotas de pavo no lleva tocino porque pensamos que no hace falta añadirle más grasa .

Una receta buenísima para los días de frío, se puede hacer en olla exprés también, suelo echarle bastante carne para la sobrante hacer una croquetas de cocido que pondré la receta más adelante

Habrá muchos cocidos en España, pero este os lo presento porque lo conozco en casa desde que nací y hace un caldo sabroso que se aprovecha para cocinar el resto de la semana.Si con el arroz, la pelota y unos garbanzos te quedas bien, la carne y resto de ingredientes, lo deshuesas, lo desmenuzas, mezclas y puedes hacer unas pelotas de carne con salsa de tomate en su punto (tomate, cebolla, sal y pimienta) para comer otro día, así como arroz al horno o frito con unos ajos...Temporadas todas, pero en e-s-p-e-c-i-a-l , después de un buen aperitivo, se suele hacer el día de Navidad. GXL.

Este plato es uno de mis favoritos, además se aprovecha todo lo que le eches. Yo con la carne, hago Croquetas y el caldo sobrante para s 😜😜

Ayer comían mis 6 nietos en casa por que no había clase y al final los tuve a todos, al rato me fueron llamando mis hijas... total que de 6 nietos y yo pasamos a ser 6 nietos, 2 novias, 3 hijas, 3 yernos y mi marido que al final vino... Total que no sabía que hacer y al final dije... preparo un buen cocido y que vayan llegando, porque además cada uno aparecía a una hora distintas... Total que el cocido con pelotas que tenía para el domingo lo pasé al viernes.

#delantaltorado #lasrecetasdemama Este gran cocido completo es de mamá, nunca saldrá igual porque ella les da otro toque, pero se intenta. Eso es para estar fuertess

El domingo hicimos cocido con pelotas en la olla express para comer un buen plato de domingo de invierno.

#triviumdecocinaSupongo que en todos los sitios se suele hacer parecido yo lo hago así o bueno así es como se hace en mi pueblo y como me ha dicho mi abuela , cómo os habréis fijado no tiene grasa y el motivo es porque a mi madre el médico le hadicho que intente comer cosas sin grasas por eso este cocido

Un rico cocido muy conocido de la Comunidad Valenciana.

Le doy mi esencia secreta

La procedencia de este plato es muy diversa.Cocido: madrileño, andaluz, asturiano, castellano. Etc etc......Yo lo hecho muy sencillo y la preparación es muy rápida, solo hay que dejarlo cocer 3-4 horasEsta buenísimo, probarlo a hacer ...

#lasrecetasdemama #cocinafamiliar

Me encanta este plato tradicional de Murcia. Nunca lo había hecho porque toda mi familia es de Albacete y munca lo había visto hacer. Pero buscando recetas de aquí y de allí he terminado haciendo esta. Espero que os guste.

Un plato tradicional murciano que es típico de hacer y comer el día de Navidad.Os aseguro que la casa huele a “familia”Con unos 2 kg de picadillo salen unas 40 pelotas.#calendario2025

Para cuando llega el frío, un plato caliente no está de sobra 😋😉.#Calendario2026

Tod@s sabemos hacerlo, este es con garbanzos hervidos

No hay cosa mas agradable que estar viendo por la ventana como nieva mientras estas degustando un buen cocido madrileño en buena compañía, su sopita de fideos con sus garbanzos acompañados de berza, costilla de cerdo etc...Para un buen cocido se necesita tiempo para hacerlo a fuego medio poco a poco, por lo que yo lo hago en dos veces. Empiezo la noche anterior, mientras pongo a remojo los garbanzos y os puedo asegurar que el éxito es rotundo.