Sopa Juliana de Verduras

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Uno de los platos tradicionales de verduras. Ligero y muy eficaz para combatir el frío, sin grasas, ni ingredientes pesados.

Vídeo: Vídeo Sopa Juliana casera

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 200 gr.judías verdes
  2. 200 gr.habas tiernas
  3. 200 gr.guisantes
  4. 3nabos
  5. 4corazones de alcachofas
  6. 4zanahorias
  7. 2puerros
  8. 2patatas
  9. Generalmente venden verduras frescas ya cortadas en bolsas preparadas. Pueden utilizarse y añadir los ingredientes que faltan
  10. Aceite de oliva
  11. Mantequilla
  12. Sal
  13. Pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    se prepara la verdura (en el caso de que no hayamos adquirido una bolsa preparada), lavándola y troceándola salvo los granos de los guisantes y las habas.

  2. 2

    poner dos litros de agua a hervir con un poco de aceite de oliva y sal.

  3. 3

    añadir las verduras y dejar cocerlas a fuego muy lento durante dos horas.

  4. 4

    una vez cocidas, se puede añadir opcionalmente un poco de mantequilla en la sopera y se sazona con sal y pimienta.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España
Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina
Leer más

Recetas similares