Sopa Juliana en olla express

Carmen
Carmen @carmen_easy_cook

Ideas calentitas para el tiempo otoñal que entra.
Hecha en olla rápida para los que tenemos poco tiemp.

Sopa Juliana en olla express

Ideas calentitas para el tiempo otoñal que entra.
Hecha en olla rápida para los que tenemos poco tiemp.

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Ingredientes

1h
6-8 raciones
  1. 500 grepollo
  2. 4zanahorias medianas
  3. 2patatas medianas
  4. 1nabo
  5. 3pimientos rojos pequeños
  6. 1cebolla grande
  7. 1puerro
  8. 2 ramitasapio
  9. 1.5 litroscaldo de pollo o verduras
  10. 1 cucharada rasatomate en polvo
  11. al gustoSal y pimienta
  12. Aceite

Paso a paso

1h
  1. 1

    Picar todas las verduras.
    El repollo, las zanahorias, las patatas y el nabo un pelín más grande que el resto de ingredientes, los cuales picaremos muy finitos. Este es el paso más entretenido.

  2. 2

    Echar un chorreón de aceite en la base de la olla exprés y ahí mismo rehogar todas las verduras unos 10 min a fuego medio para que se pochen un poco.

  3. 3

    Añadimos el caldo y cerramos la olla express que programaremos 3 min.

  4. 4

    Abrir olla y echar la cucharada de tomate en polvo y rectificar de sal y pimienta.
    También podéis echarle orégano o alguna hierba provenzal, queda genial.

  5. 5

    Listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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