Sopa juliana (sopa de verduras)

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 5Judias verdes planas
  2. 1Zanahorias
  3. 1/2cebolla Aceite de oliva virgen extra
  4. 1/2puerro
  5. 1 nabo
  6. 1patata
  7. Acelgas
  8. 1punta de jamón fresco
  9. Aceite de oliva virgen extra
  10. Pimentón dulce de vera

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una cazuela ponemos tres cucharadas de aceite y sofreímos toda la verdura cortada muy fina en juliana.

  2. 2

    Cuando esté sofrito añadimos una cucharadita de pimentón, luego una punta de jamón serrano y lo cubrimos de agua y lo dejamos cocer. Lo
    Probamos de sal.

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Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
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