Sopa de champiñones con alga agar agar y jamón serrano

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Esta cocinado en crudo no hay sofrito por lo que evitamos calorías extra.

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Ingredientes

45minutos
6 raciones

Paso a paso

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  1. 1

    Colocar aceite en una cazuela alta. Lavar y trocear los champiñones.

  2. 2

    Este es el preparado. Colocar en la cazuela con el aceite de oliva. Calentar el agua con el hervidor. Y añadirla a la olla "esto es para ganar tiempo y ahorrar energía". Encender el fuego.

  3. 3

    Añadir las setas variadas deshidratadas a la olla, el Perejil, la sal. Cortar el jamón serrano en tacos y añadiremos a la olla. Dejaremos cocer durante 30 o 35 minutos. Las especias y las algas agar agar las añadiremos al final de la cocción.

  4. 4

    Si este plato lo hacemos la víspera se tornara gelatinoso, sólo tenemos que calentarlo para que pierda la textura gelatinosa y servir. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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