Lentejas en su tinta (la de los calamares que las acompañan)

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Esta es una receta ideal para quienes les gusta poco cocinar ó no disponen de tiempo suficiente en un momento dado y les apetece comer bien. Si os gustan estos ingredientes por separado, combinados ofrecen un resultado muy interesante. Como no hice foto al plato, adornaré la mesa con una rosa.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 tazónLentejas
  2. 3 dientesajo
  3. 2 hojaslaurel
  4. sal
  5. agua
  6. 1 latacalamares en su tinta por comensal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para las lentejas: Ponemos a cocer las lentejas (cuantas nos apetezca cocinar) en una cacerola más bien estrecha y bastante profunda, con abundante agua, unos dientes de ajo cortados por la mitad, sal a gusto, un chorrillo de aceite y una ó dos hojas de laurel. Cuando estén hechas (el mejor truco para saberlo es probándolas), apartar del fuego y escurrir el agua (si no os apetece tirarla, la podéis beber como un consomé ó guardar. Seguro que se podrá utilizar en algún otro plato).
    Para los calamares en su tinta: Servimos las lentejas en un plato hondo. Cogemos una lata de calamares en su tinta por cada comensal, preferiblemente con sistema "abre fácil". Con una mano, sujetamos la lata firmemente sobre una superficie sólida (una mesa, por ejemplo) y con la otra levantamos un poco la anilla (esto debiera hacer una pequeña apertura en la lata). Después introducimos el dedo índice en la anilla, apoyamos la yema del pulgar hacia la mitad de la tapa de la lata y tiramos con decisión para abr

  2. 2

    En serio. Ayer se nos hizo tarde para preparar la comida de hoy y se me ocurrió preparar ésto. Es lo que acabo de comer y, sinceramente, estaba delicioso. Espero no haberos molestado con la broma de los calamares. Pensé que sería divertido y que le daría cuerpo a la receta.*

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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