Lentejas con calamares y jamón
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
¡Has leído bien, sí! Te propongo unas originales lentejas "mar y montaña" con un sabor exquisito. Una mezcla entre el calamar y el jamón serrado que logrará sorprenderte gratamente. Si disfrutas de los platos de cuchara no dejes de probar este. Como siempre, te dejo el vídeo para que lo veas mejor: https://youtu.be/EX88E1HTq4I Y la invitación para que te suscribas a mi canal !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos las lentejas en una malla para cocer legumbres y la llevamos a una olla rápida
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Le añadimos el laurel, el clavo, el tomillo y sal marina
Cubrimos con agua y cocemos doce minutos en la posición II de la olla - 3
Mientras, hacemos un sofrito con la cebolla, las zanahorias y el pimiento, todo cortado a trozos regulares. Salamos y hacemos ha fuego lento unos diez minutos
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Mientras, cortamos la calabaza en dados
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Cuando las lentejas estén, retiramos la malla y dejamos reposar.
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Retiramos también las hojas y las hierbas aromáticas y reservamos el caldo
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Volvemos al sofrito para añadir la calabaza y rehogar cinco minutos más
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Cuando el sofrito esté, lo echamos en el caldo de cocer las lentejas y trituramos bien
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En la misma cazuela de hacer las verduras, rehogamos los calamares, cortados en tiras, durante dos minutos
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Añadimos el jamón y rehogamos un minuto más
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Incorporamos las lentejas, removemos bien y regamos con el caldo que nos apetezca
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Que cueza unos quince o veinte minutos todo junto y estarán listas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=nQgbwrYjNbvk22Ss
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