Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos poniendo las berenjenas en mitades en el horno unos 50' con un chorrito de aceite.
- 2
Mientras hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla bien picados.
- 3
A los 5' añadimos el pimiento también bien picado y, cuando esté un poco hecho, añadimos la carne de las berenjenas bien picadas.
- 4
Añadimos las lentejas y los calamares. Removemos bien y dejamos unos 3'.
- 5
Añadir el pimentón, la salsa de tomate y el vino. Removemos bien.
- 6
Añadir también sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto. Podéis ponerle las especias que queráis.
- 7
Una vez haya reducido el alcohol, ya podemos parar el fuego y rellenar las berenjenas.
- 8
Le ponemos queso por encima y gratinamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evatxu78 le encantará ver cómo quedó.
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