Budín de navidad

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España

El Pudim de Natal es como el Flan tradicional español, es típico de la fiestas navideñas en Brasil

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Ingredientes

15 minutos
12 raciones
  1. 600 grazúcar
  2. 500 grpasas
  3. 18yemas
  4. nuez moscada
  5. 1pan grande sin corteza cortado en pedazos
  6. Para salsa
  7. 1 tazaazúcar
  8. 2 dloporto
  9. 6yemas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    **Paso 1**: Colocar el azúcar en el fuego cubierta con agua hasta disolver completamente. Unir todos los ingredientes menos las yemas y dejar que hierva unos minutos. Agregar las yemas batidas retirando el recipiente del fuego, mezclar bien y llevar nuevamente al fuego hasta espesar. Verter en un tazón previamente untado con mantequilla y azúcar. Refrigerar hasta el día siguiente.

  2. 2

    **Paso 2**: Poner en el fuego el azúcar con el vino hasta disuelva el azúcar, agregar las yemas batidas y deje unos minutos sin dejar de revolver. Desmoldar el Pudim y salsear, Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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