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Ingredientes

1 h aprox
10 raciones
  1. plancha:
  2. 8huevos
  3. 200 gazúcar
  4. 200 gharina
  5. 1 cucharadalevadura
  6. 1 pizcasal
  7. crema de mantequilla:
  8. 350 gmantequilla
  9. 150 gazúcar
  10. 100 gagua
  11. decoración:
  12. almendra laminada

Paso a paso

1 h aprox
  1. 1

    Plancha:

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear

  3. 3

    Añadir harina y mezclar envolvente.

  4. 4

    Poner papel de horno y entender nasa y hornear. A 180 grados.

  5. 5

    Enfriar bizcocho y cortar molde redondo o cuadrado.

  6. 6

    Rellenar humedeciendo con almíbar y mermelada de Albaricoque.

  7. 7

    Hacer un almíbar con los 100ml de agua y los 150 de azúcar hasta que empiece a espesar no demasiado a fuego lento y dejar enfriar y añadir a la mantequilla en Hilo previamente batida hasta tener una consistencia cremosa. Y untar el bizcocho. Y recubrir de almendra laminada previamente tostada.

  8. 8

    Fin.

  9. 9

    Mini mona cuadrada

  10. 10

    Mona familiar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jonathan de la Rosa
Premia De Mar
https://m.facebook.com/Pasteleria-casera-jonathan-de-la-rosa-901369926587452/?locale2=es_ESme siento muy feliz aquí cocinando y ayudando a la gente.
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