MERLUZA AL QUESO

pepicoll
pepicoll @cook_1155286
España

Rica receta de merluza hecha en 2 pasos.

Esta receta la hice por primera vez hace casi 20 años. Mi hijo pequeño no quería comer pescado, pero de siempre le ha encantado el queso. Originalmente, la hacia con tranchetes y en lugar del vino, le ponía un chorrito de agua. Nos gustó tanto a todos, que seguimos haciéndola, solo que ha ido evolucionando.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4 filetesMerluza limpia (sin piel ni espinas)
  2. 4 lonchasQueso Gouda tierno
  3. 1/2 vasitoVino blanco
  4. El zumo de medio limón
  5. Aceite de oliva, pimienta, orégano y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Untar con aceite de oliva el fondo de una olla baja. Colocar los filetes de merluza y rociar con aceite de oliva. Añadir el vino y el limón. Salpimentar al gusto.

  2. 2

    Cubrir los filetes con las lonchas de queso. Espolvorear con orégano. Cocer a fuego fuerte durante unos 5 minutos con la olla tapada. Sin destapar la olla, bajar el fuego y dejar cocer a fuego medio unos 5 a 8 minutos más.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

pepicoll
pepicoll @cook_1155286
España
En la cocina me gusta ser creativa.
Leer más

Recetas similares