カリジュワチキンと野菜のオーブン焼き
ずぼらクッキング @cook_40373013
鶏肉は油で揚げたみたいにカリっと焼き上がって、中はしっとり柔らか♡
とっても簡単なのに、野菜で彩れば、パーティにも◎
このレシピの生い立ち
焼いてる時間が自由時間になるので、できるだけオーブンを使っています。その中で、これは特に家族に好評だったので、覚え書きとしてレシピを書きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉(どこの部位でも、骨付きでも◎) 今回はモモ肉。ポリ袋に入れて、◯印の調味料を全て入れて、よく揉む。
- 2
野菜を1.5cmくらいの薄切りにして、オーブンの天板の上でオリーブオイルと塩で味付けしたら、平に敷き詰める
- 3
①のポリ袋に、片栗粉を入れて揉んだら、②の敷き詰めた野菜の上に、皮目を上にして並べる。
-
- 4
180°のオーブンで35分焼いたら、できあがり♪
つくれぽお待ちしております♡ - 5
野菜はズッキーニに限らず、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、なす、パプリカ、インゲン、などなど、おうちにある野菜でも◎
コツ・ポイント
超簡単♡ 切って揉んで並べるだけ！
野菜を薄く切って鶏肉の下に敷いて焼くことで、鶏肉の旨みを野菜が吸って美味しい！
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