卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕
sachi♡cook @cook_40288528
卵乳不使用でマーラーカオを作らなくてはいけなくなり試行錯誤して作った分量のレシピです。
このレシピの生い立ち
給食でマーラーカオが出るとのこと。卵乳アレの我が子は自宅からの持参となりました。本物を食べたことがないので味は似たかはわかりませんが、色味だけでもと考え作ってみました。どなたかのお役に立てれば幸いです。
卵乳不使用 マーラーカオ 馬拉糕
卵乳不使用でマーラーカオを作らなくてはいけなくなり試行錯誤して作った分量のレシピです。
このレシピの生い立ち
給食でマーラーカオが出るとのこと。卵乳アレの我が子は自宅からの持参となりました。本物を食べたことがないので味は似たかはわかりませんが、色味だけでもと考え作ってみました。どなたかのお役に立てれば幸いです。
作り方
- 1
黒糖（粉タイプ）の塊をくずす。
- 2
サラダ油・醤油・豆乳を入れ黒糖を溶かす。
※溶けなかったのでレンジで２分加熱してみました。 -
- 3
２を温めた場合、冷めてからHMを入れヘラで切るように混ぜる。多少ダマがあっても大丈夫！
-
- 4
お好みでレーズンを入れる。
- 5
アルミカップ（大きさわからなくてごめんなさい）に7.8分目まで入れる。大体大さじ１ちょい。
-
- 6
蒸したら出来上がり。
電子レンジの蒸しパンコースで作りました。 -
コツ・ポイント
黒糖は粉のものを使用しましたが塊があり、四苦八苦しました。温めたことでなんとなく解消しましたが、HMに少しずつ、２を加えたほうが作りやすいかもです！
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ホットケーキミックスに乳、卵が入っていないもので、手軽にオヤツが作れないかと模索して黄金比率がわかりました！
その他のレシピ
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