Ensalada de alubias de bote con champiñón
Loli Recetas @loli_recetas
Esta ensalada podía ser de experimento. Tenía restos y ganas de comer un plato frío. Así nació el menú de hoy. Jajaja. Tengo que decir que ha quedado genial. Va a mí calendario.
#lococinonolotiro.
#ingredientesdelasemana.
#calendario2025.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos friendo el champiñón, con la cebolla picada. Reservamos.
- 2
Mientras lavamos las alubias y reservamos también
- 3
Partimos las verduras en cuadritos. Y el huevo cocido. Lo vamos a echar en la fuente de servir.
- 4
Seguido de las alubias y Atún. Ponemos sal al gusto.
- 5
Troceamos el aguacate y lo agregamos con las aceitunas picadas. Hacemos el aliño y emulsionamos un poco, que ligue los líquidos
- 6
Removemos para integral todo. Ponemos el champiñón, volvemos a mover con cuidado. Decoramos con unas aceitunas enteras, un poco de aguacate y orégano.
- 7
Listo!
Quedo un plato de lujo.
El champiñón aporto mucho sabor
Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loli Recetas le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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