Canelones de espinacas con ricota y salsa de tomate en un plis plas
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Riquísimos canelones muy fáciles y baratitos, de sabor ricos y muy finos.
Todos los ingredientes se pueden tener preparados con antelación y solamente cocer la placas de los canelones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estos son los ingredientes
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En una olla cocemos las espinacas solamente unos minutos y con unas gotitas de agua(como si fueran al vapor)
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla bien picada y cuando esté transparente añadimos las espinacas, las salteamos un par de minutos y reservamos.
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Cuando estén frías las espinacas ponemos el queso ricotta y lo mezclamos
Como ya tenemos la pasta de los canelones cocida, la ponemos encima de un paño de cocina, le añadimos montoncitos del relleno de espinacas y en una bandeja que tenemos pincelada con la salsa de tomate ponemos los canelones.
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Le ponemos salsa de tomate por encima (como si fuera la bechamel)
Le añadimos bastante queso rallado y trocitos de mantequilla y al horno para que se calienten y se gratinen
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Yo calenté todo el horno y el gratinador, tenía todos los ingredientes preparados en la nevera menos la pasta que la cocine unos minutos antes de montar los canelones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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