Ensaladilla de patata con huevo y mostaza

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hay mucha gente antipática y maleducada, por ahí, andando libremente.
Os pongo en situación: en la ciudad es festivo, pero a 8 km —donde vivimos— no lo es, así que hoy decidí acudir al área comercial dedicada a deportistas, esa con logo azul y blanco, para hacerme con unos pantalones cortos (sí, aún tengo la esperanza de tener verano).
Por norma general, tengo un problema de: simpatía, cercanía y cordialidad para con el prójimo —aunque no lo conozca de nada—. Y el hecho de que yo trate a un desconocido con relativa amabilidad y educación, no significa que ese homúnculo pueda aprovecharse de mí.
Con mis pantalones en la mano, decidí jugar a cajera y me puse en la cola de: by_myself. Tras 3 minutos de espera, y colocada detrás de una pareja, observé como un trabajador casi arroyaba a un señor que venía en mi dirección, con una bolsa de pelotas de golf, pero que tras un quiebro, y sin vacilar, se colocó delante de mí. Yo puse cara de “¡Qué morro!” pero no dije nada, pero la que estaba detrás de mí, me susurró: “Se te ha colado”. Tras mi sonrisa más sincera y afable le dije al culpable: “Disculpe, pero estamos todos en la cola”. Y entonces el golfista se giró, miró la cola, me miró con cara de asco infinita y me dijo: “No, niña. La que te acabas de poner eres tú”. Pero vamos a ver, a mis tatantos, que un desconocido me tutee y me llame niña, despertó a la bestia que vive en mí.
El golfista se fue sin sus pelotas.
(¿Me he explicado?).

#DelantalGlobal2024 + #AlricoTapeo

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Ingredientes

15 minutos
Tapeo
  1. 3Patatas medianas (en tacos grandes)
  2. 3Pepinillos (picados)
  3. 3Huevos duros (picados)
  4. 1,5 CucharadaMayonesa
  5. 1 CucharadaMostaza Antigua
  6. Tacosjamón ibérico
  7. Pimienta negra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos, cortamos y cocinamos las patatas en el estuche de Lékué: 8 minutos a máxima potencia.
    Mientras, en un sartén, doramos el jamón cortado en tacos. Reservamos.
    Hacemos los huevos duros en el airfryer.

  2. 2

    Cortamos lo pepinillos y los ponemos en un bol grande, para poder mezclarlo todo.

  3. 3

    Ponemos la patata cocida, con un golpe de pimienta, la mayonesa, la mostaza y los huevos picados.

  4. 4

    Mezclamos hasta integrar todo, y por último agregamos el jamón y un poco del aceite en que se ha dorado.
    Integramos todo.
    (Se puede servir recién hecho o frío de la nevera).

  5. 5

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
@Arianne . Muy clarita! Me parto. Jajaja. Que tengas buen día!

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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