Solomillo de cerdo con queso azul de la Sierra de Cádiz
Juande Ramirez Dominguez @Juande_cook
Receta casera con el sabor de la Sierra gaditana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y cortar el solomillo en medallones no muy anchos
- 2
Sellar los medallones de solomillo en una sartén con un par de cucharadas de AOVE y reservar
- 3
Pochar la cebolla picada en la misma sartén añadiendo si fuera necesario otra cucharada de aceite
- 4
Añadir la manzanilla y dejar que se evapore un poco el alcohol
- 5
Incorporar la nata y ligar bien todo
- 6
Cortar el queso azul en daditos pequeños (cuanto más pequeños mejor se deshace y antes se liga), añadir y ligar bien todo
- 7
Cuando tengamos una salsa uniforme (suelen quedar visibles las mijitas oscuras del queso azul) añadir de nuevo el solomillo que habíamos reservado.
- 8
Emplatamos colocando primero los medallones y regando con la salsa (a gusto del comensal). Podemos añadir al final perejil picado.
- 9
Como sugerencia, se puede acompañar con patatas fritas normales o tipo gajo o si bien lo preferís con unos tomatitos cherry cortados por la mitad con un poco de sal gorda y un chorrito de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juande Ramirez Dominguez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23880135
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Solomillo de cerdo con salsa de queso azul
Solomillo con queso azul
Solomillo al queso azul
#abc
Solomillo de cerdo al queso
Receta muy sencilla, rápida de preparar y deliciosa. Se puede acompañar de patatas fritas y una ensalada de tomate azul y mozzarella fresca.#revistacookpad
Solomillo de cerdo con queso
Seguirme en Instagram para los directos @yuyugomez95
Solomillo de cerdo con salsa de queso
Solomillo de cerdo hojaldrado con queso
Solomillo de cerdo con salsa de queso
Solomillo de cerdo con salsa de Queso
Solomillo de cerdo con queso cubierto de hojaldre
Hoy os traigo un simple solomillo envuelto en hojaldre, pero la verdad quedó muy rico, acompañado de unas patatas fritas.#MiTarjetaNavideña
Solomillo de cerdo con salsa de almendras y queso
Hoy tenía solomillo de cerdo para el almuerzo y lo iba a hacer con salsa de setas, pero he cambiado de opinión al ver que tenía unas almendras Marcona saladas. Ha quedado muy buena y el solomillo estupendo. En la foto principal, podéis ver dos presentaciones, y la salsera con la salsa. No sé porqué, el sistema no me ha dejado poner el collage de la foto de presentación
Solomillo de cerdo con panceta y queso
El solomillo de cerdo es una carne muy preciada, que la hagas como la hagas te hace quedar bien.He hecho tres solomillos pequeños de unos 400 gramos cada uno y de cada uno, he hecho dos para seis personas. Ha quedado muy rico, con dos salsas, una la de la cocción de los solomillos y otra que he hecho de setas cultivadas.Los solomillos los he rellenado con queso y envuelto en panceta... el queso a medida que se iba fundiendo, ha ido saliendo del relleno, por lo que ha quedado en la salsa. La salsa se tritura y queda un plato delicioso.Si queréis hacer la salsa de setas, ver receta "salsa de setas cultivadas"
Solomillo con bacón y queso
Una receta sencilla, muy fácil de preparar y que gusta a todos.
Solomillo de cerdo con queso y cebolla caramelizada
🥩🧀🧅🌱Pocos ingredientes y un plato de lujo para cualquier día o para un día especial🧡#ingredientesromanticones
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de portobellos y queso
Solomillo de pavo con salsa de queso azul
A partir de ahora intentaré poneros los precios y el supermercado, en este caso son todos de Mercadona.
Solomillo de cerdo con queso y bacon
Si quieres impresionar, es facilisimo!!!!
Solomillo de cerdo relleno de jamón ibérico y queso
El solomillo de cerdo es una carne que no resulta muy cara y es muy agradable de comer además que contiene pocas grasas.He hecho esta receta, está muy bueno y se puede hacer con jamón serrano en vez de Ibérico
Solomillo de cerdo en salsa de queso
#abecedario. La carne de cerdo es muy importante en nuestra dieta mediterránea, es saludable y una carne blanca deliciosa. Hoy la voy a acompañar de unas riquísimas judías verdes salteadas.
Solomillo en hojaldre relleno de jamón y queso azul
Solomillo de cerdo con jamón y queso parmesano
Este Solomillo de Cerdo salteado con Jamón Serrano y Queso Parmesano lo váis a tener listo en un momento. Es muy fácil de preparar y es una receta que os encantará por su rapidez. Hay que probarlo. Si te gusta esta receta no dudes en clicar el “me gusta” y compartirla con tus amigos.Vídeo: Solomillo de cerdo con jamón y queso parmesano
Solomillo de cerdo en salsa de sobrasada y queso
Este solomillo, nos ha encantado. Tanto el sabor de la carne como la salsa. No debería haberlo cortado, porque como es medio solomillo por comensal, queda mejor presentado sin cortar, ya que al cocinarlo, gran parte del relleno se funde...y aunque eso beneficia a la salsa, los trozos de solomillo no quedan muy bonitos... para mi gusto.Como guarnición, he hecho puré de patatas casero 🤪
Solomillo de cerdo con roquefort
Solomillo de cerdo con roquefort
Solomillo en salsa de queso azul de hojas y nueces 🍽
Esta salsa.... sin solomillo, ya es un platazo de "toma pan y moja" en una casa llena de #CheeseLovers 🤪🧀💛🤪 #SolomilloEnSalsa #Comidacasera #DelantalDorado
Medallones de solomillo al queso azul
Es un plato no muy complicado e ideal para para hacer en comida de amigos
Solomillo cerdo
#RecetasNavidad
Solomillo de cerdo
Solomillo de cerdo en salsa de queso
Solomillo de cerdo a la andaluza
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23880135
Comentarios