米糀ミルク寒天

彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506

植物性ミルク×寒天でヘルシーデザート☆米粉ミルクならアレルゲンフリーで乳糖不耐の方も安心◎お好みのフルーツでアレンジも♪

このレシピの生い立ち
米糀ミルクの優しい自然な甘みを活かして美味しいデザートを作りたいな〜と思い、牛乳寒天のように、ヘルシーな植物性ミルク寒天にしてみました!!

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材料

2人分
  1. 米糀ミルク 400ml
  2. 粉寒天 4g
  3. お好きなフルーツ 適宜
  4. ※今回はキウイフルーツ 金1個,緑1個

作り方

  1. 1

    米糀ミルクと粉寒天を鍋に入れ、軽く混ぜる。

  2. 2

    弱めの中火にかけ、かき混ぜながら約2分間沸騰させて煮溶かす。

  3. 3

    火を止めて容器に流し入れる。

  4. 4

    泡が気になる場合はキッチンペーパーで吸い取るかスプーン等で取り除く。

  5. 5

    食べやすく切ったフルーツを入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。

  6. 6

    ※トップの分は少し固めてから乗せると綺麗です。

コツ・ポイント

フルーツはすぐに入れると全て沈んでしまうため、少し固まってきてからトップを乗せると見栄えが良くなります◎

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レシピ作者

彩ごはん備忘録
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おつまみ的なごはんが大好き。お酒に合う簡単レシピを載せていきます。
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