米糀ミルク寒天

彩ごはん備忘録 @cook_40377506
植物性ミルク×寒天でヘルシーデザート☆米粉ミルクならアレルゲンフリーで乳糖不耐の方も安心◎お好みのフルーツでアレンジも♪
このレシピの生い立ち
米糀ミルクの優しい自然な甘みを活かして美味しいデザートを作りたいな〜と思い、牛乳寒天のように、ヘルシーな植物性ミルク寒天にしてみました!!
作り方
- 1
米糀ミルクと粉寒天を鍋に入れ、軽く混ぜる。
- 2
弱めの中火にかけ、かき混ぜながら約2分間沸騰させて煮溶かす。
- 3
火を止めて容器に流し入れる。
- 4
泡が気になる場合はキッチンペーパーで吸い取るかスプーン等で取り除く。
- 5
食べやすく切ったフルーツを入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
- 6
※トップの分は少し固めてから乗せると綺麗です。
コツ・ポイント
フルーツはすぐに入れると全て沈んでしまうため、少し固まってきてからトップを乗せると見栄えが良くなります◎
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粉寒天を水で溶かして沸騰させたら後はお好みの果物などを入れて固めるだけ♪寒天で作っているのでお弁当にも持って行けますよ♡ まこりんとペン子
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