Albóndigas en salsa de naranja

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Albóndigas en salsa de naranja
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Paso a paso
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Añadimos a la carne la sal la pimienta el ajo en polvo y el pan rallado, añadimos los ajos previamente pasados por un prensa ajos añadimos el perejil picado y por último el huevo.. mezclamos todo
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Vamos formando albóndigas del tamaño deseado, pasamos las albóndigas por harina.. freímos las albóndigas y vamos reservando en papel absorbente
- 3
Ponemos en una sartén aceite añadimos la cebolla cuando empieza a coger color añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol, añadimos el zumo de naranja añadimos el caldo de pollo, sazonamos y añadimos la miel y la salsa de soja.
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Cuando arranque a hervir la salsa añadimos las albóndigas, ponemos una tapadera y cocinamos por 10 minutos damos la vuelta a las albóndigas para que se cocinen bien y cojan los sabores por el otro lado cocinamos por diez minutos más.. retiramos del fuego y añadimos perejil fresco picado
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Fue ver esta receta en el grupo FUSSIONCOOK COCINA POR TI y como tenia albóndigas me vino que ni pintada, y era otra forma de hacerlas para variar, les ha encantado.Las albóndigas las compro en mi carnicería habitual y ya me vienen preparadas solo es freírlas y hacerle una buena salsitaFuente: http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2014/03/albondigas-de-pollo-la-naranja.html PEKANDO CON EVA -
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Aún recuerdo el olor que salía de La Cocina cada vez que mi madre estaba entre sus fogones. siroco1965 -
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