Tortillitas de fideos secos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

En casa de mis padres se cenaban comidas no demasiado pesadas. Esta tortillita era una de esas cenas sencillas y de aprovechamiento porque se hacían con pasta cocida sobrante de otro plato.
Me gustaba, y aún me sigue gustando esta comida. No dejéis de probarla. Y me consta que a los niños les encantan.

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1 tazapasta cocida
  2. 2 cucharadasqueso Parmesano en polvo
  3. 1 cucharadaperejil picado
  4. Sal y pimiento molida
  5. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Estas cantidades son para cada tortilla. Batir los huevos salpimentados con el queso y el perejil. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Poner los huevos y cuando hayan cuajado un poquito añadir la pasta y bajar el calor.

  2. 2

    Formar la tortilla. Girar y cuando esté dorada por fuera y cuajada por dentro, servir. Se puede acompañar una ensalada o con un tomate con sal y aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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