Brownie de limón y chocolate blanco
Toni Martín @lacuinadenjamex
Paso a paso
- 1
Derretimos el chocolate de las nueces y bañamos estas en él y dejamos que se solidifiquen y las picamos. Reservamos.
- 2
Precalentamos el horno a 180° y camisamos un molde cuadrado de 20 cm.
- 3
Derretimos la mantequilla con el chocolate blanco.
- 4
Mientras blanqueamos los huevos con el azúcar.
- 5
Añadimos el zumo de limón bien colado sin dejar de batir.
- 6
Después, ya a mano con una espátula mezclamos con movimientos envolventes la harina tamizada.
- 7
Una vez mezclado añadimos las nueces picadas y la ralladura de limón.
- 8
Ponemos la mezcla en el molde y horneamos hasta que se dore ligeramente y el palillo salga limpio.
- 9
Sacamos y dejamos enfriar totalmente.
- 10
Hacemos el glaseado mezclando los ingredientes.
- 11
Para servir cortamos un trozo de ración, cubrimos con el glaseado y decoramos con macarons, un poco del relleno de estos por encima y más ralladura de limón y crocanti.
- 12
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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