Brownie de limón con glaseado de limón

Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
Sabadell

Suave bizcochito con un sabor a limón muy rico

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Ingredientes

40 min
9 raciones
  1. 180 grmantequilla
  2. 180 grazúcar
  3. 3huevos
  4. 1 pizcasal
  5. 60 mlzumo de limón
  6. 200 grharina de trigo
  7. Para el glaseado
  8. 200 grazúcar glass
  9. Zumo de limón
  10. Para la decoración
  11. 1limón
  12. 200 mlagua
  13. 200 grazúcar

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Derretimos la mantequilla en el microondas.

  2. 2

    Ponemos en un bol la mantequilla junto a los huevos, la sal y el azúcar y mezclamos.

  3. 3

    Seguidamente añadimos el zumo de limón, mezclamos y añadimos la harina tamizada y mezclamos.

  4. 4

    Preparamos un molde con papel de hornear (un molde cuadrado de una medida de 20 x20) e incorporamos la mezcla y la ponemos al horno precalentado arriba y abajo a 180 grados durante 20 min.

  5. 5

    Mientras prepararemos los limones confitados. Cortamos los limones a capas finas y en un bol ponemos el agua junto con el azúcar y los limones y dejamos que se vaya haciendo hasta que se quede casi sin agua. Los sacamos y los dejamos que se sequen.

  6. 6

    Pasado el tiempo sacamos el brownie del horno comprobamos con un palillo que esté hecho y dejamos enfriar

  7. 7

    Y mientras prepararemos la glasa. Ponemos en un bol el azúcar glass e iremos poniendo cucharadas de zumo de limón y mezclando y cuando quede una pasta ni muy espesa ni muy líquida ya la tendremos.

  8. 8

    La ponemos encima del brownie y la dejamos que se seque aproximadamente 2 horas. Una vez seca la cortamos a trozos y decoramos.

  9. 9

    Y listo!!!! 🍋🍋🍋

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Escrita por

Judith Alberich Frances
Sabadell
De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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