Un aperitivo natural que gusta a tod@s y muy fácil de hacer. Si alguien no lo ha probado quedará gratamente sorprendido.

Fan de la berenjena, me gusta de cualquier forma. Hoy un aperitivo fantástico

Para comerla como si fueran pipas, una detrás de otra 🤪 #1receta1arbol

#tapeando

Esto es un capricho de fin de semana😃🤪 pecando un poquito 🤪#abecedario

Una manera de comer verdura que tus hijos no podrán resistir. Y como parece gurmet, los mayores pensarán que eres un auténtico chef.

Cómo no!! Unas alcachofas de aperitivo. Por qué no? A mí personalmente me encanta hacer un vermut y que este lleve siempre alguna verdura del tiempo

#DelantalGlobal2024 + #CocinandoConCerveza

Normalmente suelo hacer buñuelos de bacalao, pero no se me había ocurrido, será por rutina, hacer otro tipo de relleno, y ésta vez quise probar con berenjena, y el resultado fue espectacular, por lo que recomiendo que los hagáis en alguna ocasión y estoy seguro que repetiréis más veces.

#CocinaDeVerano #AptaParaVegetarianos

El origen de la palabra "Tempura" es latino, muy probablemente del portugués "Tempero" (en español, condimento), los misioneros jesuitas portugueses activos en  la zona de Nagasaki ciudad fundada por los portugueses en el año 1569, ellos fueron los que introdujeron la costumbre de tomar pescados y verdura en los tiempos de "Vigilia", llamados "tiempos hacia la cuaresma" del año litúrgico católico, a pesar de la expulsión de los misioneros y de todos los extranjeros de Japón, persistió la costumbre y la denominación.Sin embargo, algunos chefs japoneses remontan el origen del tempura a la llegada de Marco Polo a China.

La tempura, perfecta para fritos. Mezcla de harinas y junto a verduras o a lo que quieras freír es idónea.

#CookpadCocinaConAlexa

Aunque no es habitual, esta receta con el rebozado con Cerveza, combinan con tomates, pollo o lo que más os guste.

Una receta sencilla y deliciosa como a mí me gustan, no se tarda nada y el resultado es especial

En esta receta he puesto pimiento verde, zanahoria, y calabacín , me gusta hacer también berenjena pero hoy no me quedaba.

Muy rápidas y sencillas de hacer. Puedes sustituir las lentejas por cualquier otra legumbre y añadir verduras salteadas a la masa. Las berenjenas también se pueden cambiar por la verdura que más te guste.

Lo probamos en un restaurante de Almería y hoy nos hemos atrevido y han salido riquísimas.

Este año, las berenjenas se han retrasado en la temporada, así que a partir de ahora habrá que ir pensando en recetas para consumir este preciado vegetal que nos da mucho juego para cocinar de diversas maneras.Además, tenemos diferentes variedades de las que poder disfrutar: moradas, verdes y blancas son las que he podido probar hasta ahora. Todas ellas muy buenas. La verde y la blanca son más suaves que la morada.En esta ocasión voy a rebozarlas y les voy a incorporar un toque dulce, como es la miel. De este modo, tengo un snack de verdura que podemos dar a los más pequeños y que seguro les encanta. Ese toque crujiente de la tempura, les da un gracia especial.

El brócoli y la coliflor hervidos son muy aburridos y no a todo el mundo le gustan. Esta receta tiene más calorías pero conseguimos darle más sabor y textura al brócoli y a la coliflor, y si es de vez en cuando, nos podemos permitir unos fritos....y más si son de verdura!En la receta explico el brócoli pero para la coliflor seria la misma forma de proceder.

Tengo la suerte de disponer de 1 huerto en donde de vez en cuando salen sorprendentes hortalizas de tamaño descomunal, en esta ocasión fue 1 berenjena XXL. La prepare con una tempura a base de leche y un crujiente de pan rallado.

Que voy a decir de la receta, una delicia en todos los sentidos, sabe a poco, no pararías de comerla, en fin, cientos de sensaciones en el paladar y como entrante un 12 sobre 10.