Riquísimo y meloso Arroz con verduras y pollo

Naiara Blasco
Naiara Blasco @chefnais7
📍 Alicante

Sale espectacular tanto para mayores como niños, en robot de cocina o en sartén…

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Ingredientes

1 hora máximo dependiendo de tu fuego
2 raciones buenas
  1. 1-2 dientesajo, según el gusto podéis echar 3-4
  2. 100 gramoscebolla
  3. 50 gramospimiento verde
  4. 50 gramospimiento rojo
  5. 350-500 grpechuga de pollo cortada en daditos pequeños o desmenuzada (al gusto)
  6. 250 gramosarroz, yo pongo 125 por persona
  7. 700/750 mlcaldo de pollo
  8. 1 cucharadapimentón dulce
  9. 1/2 cucharadacolorante alimenticio
  10. 1 cucharadasal
  11. 50 gramosaceite de oliva

Paso a paso

1 hora máximo dependiendo de tu fuego
  1. 1

    Lo primero de todo lavar, pelar y cortar todas las verduritas. Sofreírlas durante 7-8 minutos a fuego medio alto, hasta que estén bien pochaditas y ya huela que alimente. Cuando ya estén más o menos hechas, echamos los dados de pechuga y sofreímos hasta que estén completamente hechas. (Echar sal a las pechugas antes de echarlas a la sartén junto a la verdura) (la verdura ha sido salpimentada también para que se suden más rápido)

  2. 2

    Cuando ya están las verduras y el pollo sofrito añadimos el arroz, salteamos todo junto un par de minutos y agregamos el caldo de pollo y las especias. Brutal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Naiara Blasco
Naiara Blasco @chefnais7
📍 Alicante
Me encanta cocinar, escribir y sobre todas las cosas los animales. 🫶🏻
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